云南自驾游美食攻略

　　 作为中国的一个美食大省，云南拥有丰富的美食资源。从昆明的过桥米线、大理的苍山洱海、丽江的鸡豆凉粉，到西双版纳的香茅草烤鱼，每一种美食都让人垂涎欲滴。如果你计划自驾游云南，那么一定不能错过这些地道的美食。

　　一、昆明：过桥米线

　　作为云南的省会，昆明是美食的聚集地。在昆明的众多美食中，最著名的当属过桥米线。过桥米线选用上好的米线，佐以热汤、鲜肉、蔬菜等食材，味道鲜美可口。在昆明的各大美食街，你可以品尝到地道的过桥米线，其中以“建新园”和“桥香园”最为著名。

　　二、大理：苍山洱海

　　大理的苍山洱海美景如画，美食也同样诱人。在大理，你可以品尝到特色的苍山洱海鱼。这种鱼生长在苍山洱海清澈的水域，肉质鲜美，营养丰富。此外，大理还有著名的喜洲破酥粑粑，这是一种用麦面制成的馅饼，外皮酥脆，内馅鲜美。在大理古城的美食街，你可以一边品尝美食，一边欣赏古城的美丽风光。

　　三、丽江：鸡豆凉粉

　　丽江的美食以纳西族风味为主，其中最具特色的当属鸡豆凉粉。鸡豆凉粉选用当地特有的鸡豆，磨制成粉，佐以辣椒、花椒、香菜等调料，味道麻辣鲜美。此外，丽江还有著名的纳西炖鸡，这道菜选用当地土鸡，搭配蘑菇、豆腐等食材，经过长时间的炖煮，鸡肉鲜美，汤汁浓郁。

　　四、西双版纳：香茅草烤鱼

　　位于我国南端的西双版纳，拥有独特的热带雨林风光。在这里，你可以品尝到地道的香茅草烤鱼。香茅草烤鱼选用当地特有的罗非鱼，搭配香茅草、辣椒、姜等调料，经过炭火的烤制，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻。在西双版纳的夜市，你可以一边品尝美食，一边感受热带雨林的异域风情。

　　五、其他特色美食

　　除了以上提到的美食，云南还有许多其他特色美食等待你去品尝。例如，云南的野生菌火锅，选用云南特有的野生菌，搭配土鸡、豆腐等食材，味道鲜美可口；还有著名的云南过桥豆腐，这道菜选用嫩豆腐，搭配肉末、辣椒等调料，经过油炸，外皮酥脆，内馅鲜美。

　　总之，云南自驾游美食攻略，让你在欣赏美丽风光的同时，还能品尝到地道的美食。在云南的旅程中，不妨放慢脚步，品味每一道美食，感受云南的魅力。